Kategorier
Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort

Frisk vegansk citronmåne

Er du allerede begyndt at savne sommerens friske smage? Med denne nemme opskrift på vegansk citronmåne får du brugt din yoghurtrest og opfyldt dine sensommerdrømme. 

Opskriften er udviklet af Annemette fra @Vegantodayandforever. 

Ingredienser til 6-8 pers.:

  • 250 g. hvedemel.

  • 1 ½ tsk. bagepulver.

  • ¼ tsk. natron. 

  • 200 g. sukker.

  • ¾ tsk. salt.

  • 1 stk. vaniljepulver.

  • 180 ml. plantemælk f.eks. havremælk.

  • Ca. 125 ml. YOKO yoghurt.

  • 0,5 dl. Olie f.eks. mandelolie.

  • 0,5 dl. citronsaft.

  • Skallen fra 2 citroner.

Til glasuren skal du bruge: 

  • Saften fra 2 citroner.

  • Lidt gurkemeje til at farve glasuren.

  • Flormelis og vand. 

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 180° grader (traditionel ovn).

  1. Rør de tørre ingredienser sammen i én skål og de våde i en anden. Kombiner nu begge blandinger og rør til en ensartet masse.

  1. Smør en bageform og fordel dejen heri. Bag midt i ovnen i ca. 50 min. 

  1. Lad kagen køle og lav glasuren imens du venter.

  1. Smør citronmånen med glasur og server den frisk!

Velbekomme!

Efterlad en kommentar