Produktet

Hvad er YOKO?
YOKO er vores produktnavn. Vores første produkt er YOKO byYOU, som består af et startkit, med alt hvad du skal bruge, for at lave din egen probiotiske yoghurt. Dernæst kommer vi med håndlavet økologisk granola, i særlig udvalgte sammensætninger. Og så kommer vi i butikkerne snart. Vores YOKO byYOKO er vores yoghurt laves af os og i modsætning til andre yoghurter er den aktiv (probiotisk), og dejlig cremet og mild i smagen, hvis vi selv skal sige det.

Hvad er forskellen på YOKO og en ’almindelig’ yoghurt?
Først og fremmest, kan du selv lave YOKO. Derved bliver den forskellig afhængigt af, hvilken
mælketype eller plantedrik, du vælger. YOKO er dejlig mild i smagen og er en sat yoghurt, som
betyder at konsistensen er fast og får en nærmest spejllignende overflade. Og så er den bare virkelig lækker cremet og skøn at spise både uden eller med toppings!

Hvorfor hedder det YOKO og ikke bare yoghurt?
I EU har man besluttet at yoghurt kun må benyttes, hvis mælken stammer fra en ko. Lidt ligesom plantedrik ikke må kaldes for plantemælk. Men i og med vores produkt både kan laves på komælk og plantedrik, så var yoghurt hverken et dækkende eller korrekt term for YOKO. Derfor har vi, for at gøre det nemt og genkendeligt, valgt at kalde det YOKO, så det gælder uanset, om produktet er baseret på mælk eller plantedrik.

Hvad er aktiv kultur / probiotika?
Probiotika sælges normalt i pilleform, hvor det høje antal af mikroorganismer og mælkesyrebakterier bl.a. er med til at booste immumforsvar og holde din krop i balance og særligt mave-tarm systemet. Probiotika kaldes i Europa aktiv eller levende kultur, når det forbindes med madvarer. Uden for EU kaldes den aktive kultur, probiotika. Probiotika styrker f.eks. tarmfloraen og derved kan det blandt andet modvirke oppustet mave og generelt skabe balance. Lider man af ubalanceret tarmflora, så vil den positive effekt ved YOKO og probiotika desværre ophøre, så snart man stopper med at spise den aktive kultur, som er en del af YOKO byYOKO og YOKO byYOU.

Må gravide og børn spise probiotika?
Er man i tvivl, kontakt altid egen læge. Men der er intet der peger på, at der er skadelige virkninger. Til gengæld peger flere på den positive virkning af de mælkesyrebakterier som findes i probiotikaen.

Er der tilsætningsstoffer i kulturen?
Der er ingen tilsætningsstoffer eller tilsat sukker i kulturen fra YOKO.

Hvad skal jeg bruge for at komme i gang?
Vi har lavet startkit, med alt det du skal bruge (på nær mælk/plantedrik), for nemt at komme i gang med at lave din helt egen YOKO derhjemme.

Startkittet består af ni portionsglas, et termometer og en termotaske, samt YOKOs egen aktive
kultur. Derudover skal du bruge en gryde og en træske til at udjævne kulturen. Du kan bruge helt almindelige gryder, og du kan med fordel benytte dobbeltbundede gryder eller vandbad. Læs meget mere under opskrifter.

Kan jeg bruge mine egne glas?
Glassene fra YOKO er fødevaregodkendt og kan lukkes tæt. Glassene er udvalgt til at passe i den
medfølgende termotaske. Jo større mængde du har i glasset, jo længere tid er den om at ”sætte” sig til den rigtige konsistens. Derfor anbefaler vi, at du bruger vores glas, men tilsvarende bør også kunne bruges.

Kan jeg bruge hvilken som helst mælketype?
Du kan bruge alle typer mælk lige fra konventionel, økologisk, laktosefri, gårdmælk mv.
Bruger du mælk med lav fedtprocent (som skummetmælk), får du en mindre cremet konsistens og omvendt ved høj fedtprocent (som sød- eller gårdmælk), opnås en mere cremet konsistens.

Kan jeg bruge kokos-, soja-, havre- eller mandeldrik?
Ja, se vejledninger under siden opskrifter.
Se mere(link til siden opskrifter)

Hvor lang tid tager det at lave sin YOKO byYOU?
Maksimalt 20 minutter forberedelse og 12 timers hvile – så har du til 20 dages ren nydelse.

YOKO består af fire simple steps:

1. Først koges mælken op til 85 grader.
2. Derefter køles mælken ned til 45 grader, hvor kulturen tilsættes.
3. Så hældes mælken på glas fra start-kittet og sættes i vores termotaske.
4. Til sidst sættes glassene på køl.

Du kan læse mere under vores opskrifter.

Hvad er holdbarheden på kulturen?
Se datomærkning på din kultur.

Hvad er holdbarheden på min hjemmelavede YOKO?
YOKO byYOU kan holde sig i op til 20 dage uåbnet i køleskabet. Efter åbning kan den holde cirka tre dage, men som med al anden datoanmærkning, så er det blot vejledende, og din YOKO byYOU er ofte også god på både 4. og 5. dagen. Efter åbning kan der forekomme en smule valle i, ligesom ved alle andre mejeriprodukter, det kan du blot hælde fra eller røre ud.

Hvad med allergener?
Kulturen fra YOKO kan bruges til både komælk og plantedrik. Hvis du er laktoseintolerant, bruger du blot en laktosefri mælk i stedet.

Vores granola er desuden vegansk, gluten- og nøddefri.

 

Abonnement og betaling

Hvordan bestiller jeg?

Vi har valgt at lave YOKO på abonnement for at gøre det nemt, så du ikke skal gennemføre et køb i shoppen hver gang og løbe tør for kultur.

På den måde glemmer du ikke din genbestilling, men du kan selvfølgelig til hver en tid ændre i din bestilling. Abonnementet kan du løbende tilpasse efter behov.

Ved oprettelse af aftalen er der ingen binding – Læs mere her.

Hvordan betaler jeg?
Du kan betale med Dankort, Visa og Mastercard.

Hvordan ved jeg om min bestilling er modtaget?
Når du har færdiggjort din bestilling, modtager du en mail på den mailadresse som du har oplyst til os.

Hvordan ændrer jeg betalingskort?
Du kan ændre betalingskort under mit YOKO.

Hvad koster YOKO?
Dit abonnement afhænger af det antal kulturer du vælger. Yderligere kan du også tilkøbe granola
m.v., hvilket også har indflydelse på prisen. Du kan gå ind i vores shop og se de aktuelle priser.

Hvorfor kan jeg ikke logge ind på min konto?
Du har måske indtastet forkert brugernavn eller password? Prøv at gensende password til e-mail, og hvis den ikke kommer frem, har du måske oprettet forkert e-mail da du oprettede dig. Send os venligst en mail på hello@yokotime.com med dit fulde navn, e-mailadresse og telefonnummer, så ser vi om ikke vi kan hjælpe dig.

Levering og fragt

Hvem leverer min YOKO?
Du kan vælge mellem GLS, PostNord og Burd Delivery. GLS og PostNord leverer i hele landet. Ved bestilling får du dit eget Track & Trace, så du kan følge din bestilling.

Burd Delivery er en særlig leveringsservice, der ved bestilling inden kl. 12.00, leverer din pakke
samme aften. Dog er levering kun til postnr.; 1000-2990, 3460, 3500, 3520, 4000, 4600, 4681.

Hvad er leveringstiden?
Se ’Hvem leverer min YOKO?’

Hvornår får jeg min næste levering?
Du kan følge dit abonnement under Mit YOKO.

Kan jeg følge min bestilling?
Ja, ved bestilling får du et Track & Trace nummer.

Kan jeg købe YOKO i butikker?

Så snart vi har fundet det helt rigtige mejeri, så vi kan producere den helt perfekte YOKO byYOKO – så kommer du til at kunne købe den i udvalgte butikker i detailhandlen. Hold øje med nyheder på vores Instagram, Facebook og hjemmeside.